どうも、おーもり食堂のくどーです。
最近自由にできる庭を手に入れまして(人の家だけど)畑を作って遊んでおります。
で、その中で大根も種から育て始めたわけなんですが、種をまいて30日ほど…
畑の様子を見に行くと…
こんなことに
成長早すぎｗｗｗｗ!(^^)!
テンションの上がったわれら一同。その場で協議した結果、収穫まではまだまだだけど、間引きと称して味見をしよう！っとなった次第。
収穫用のよく育ってる奴は避けて、小ぶりな物を抜きました。
無農薬の証、葉に虫食いがありますな。
モンシロチョウがよく飛来するので、そのイモムシだろうなぁ
それにしても、いくら大根がほとんど水といってもこんなに成長早いとは…
半分は大根おろしに。
たこ焼きパーティーを開き、明石焼きのように大根おろしでいただきました。
採れたて新鮮な大根おろしは最高に美味しかった……ような気がします(;'∀')
(正直大根おろしの味なんてよくわからんし、もっと繊細な料理じゃないとな…たこ焼きだしな……)
でも、自分で育てた大根を食べるだけで楽しいので満点ですな～
2品目は浅漬け。
砂糖と塩、鷹の爪と混ぜ、1晩置くと、大量に水分が出てきます。
これがご飯に合うんだよな～さいっこうだよ～～
っと思っていたら、辛いのなんの。自家製の愛着をもってしても我慢できないぐらい辛い(;^ω^)
成長しきってないからなのか、何なのかわかりませんが、おじやを作るときに放り込んで辛味を消しました!(^^)!
塩が米全体にやんわりと浸透して美味しかったので、良しとしましょう。
